Uzunköprü Ticaret ve Sanayi Odası (UTSO) Yönetim Kurulu Lideri İsmail Akalın, yaptığı yazılı açıklamada, 2023’te yapılan müracaatın olumlu sonuçlandığını belirtti.
Uzunköprü köftesinin coğrafik işaret tescili alarak muhafaza altına alındığını aktaran Akalın, bu değerli gelişmenin sırf bölgenin yöresel mutfak kültürünü değil, birebir vakitte Uzunköprü’nün tarihi, toplumsal ve kültürel pahalarını de geleceğe taşıyacağını vurguladı.
Coğrafi işaret tescilinin ilçeye paha katacağını belirten Akalın, “Yüzyıllardır sofralarımızda yer alan, özgün yapılışı ve eşsiz lezzetiyle ün kazanmış olan Uzunköprü köftesi artık sırf bir yemek değil, memleketimizin kimliğini temsil eden bir marka haline gelmiştir.” sözlerini kullandı.
Akalın, Uzunköprü köftesinin coğrafik işaret tescili almasından ötürü büyük memnuniyet duyduklarını lisana getirdi.
