Tavuk eti üretimi Türkiye’de yüzde 14,9 yükseldi

Tavuk Eti Üretimi Yükseldi, Yumurtada Düşüş Yaşandı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Ocak ayına ilişkin kümes hayvancılığı üretim verilerini açıkladı. Verilere göre, tavuk eti üretimi önemli bir artış gösterdi ve 233 bin 223 tona ulaştı. Bu üretim, geçtiğimiz yılın aynı ayına kıyasla yüzde 14,9 oranında bir artışı işaret ederken, önceki aya göre ise yüzde 1,7’lik bir azalma kaydedildi.

Tavuk Eti Üretiminde Güçlü Büyüme

Ocak ayında Türkiye, tavuk eti üretiminde gözle görülür bir büyüme sağladı. Geçen yılın aynı dönemine göre tavuk eti üretimi yüzde 14,9 artarak 233 bin 223 ton seviyesine çıktı. Bu artış, Türkiye’nin kümes hayvancılığı üretimindeki büyümenin göstergesi olarak yorumlanıyor. Ancak, üretimdeki artışa rağmen, bir önceki aya kıyasla üretimde küçük bir düşüş yaşandı. Bu da, sektördeki dinamiklerin değişebileceğine işaret ediyor.

Yumurta Üretiminde Gerileme

Öte yandan, tavuk yumurtası üretimi, tavuk eti üretimiyle ters bir eğilim gösterdi. Ocak ayında yumurta üretimi bir önceki yıla göre yüzde 10,1 azaldı. Aynı dönemde bir önceki aya kıyasla ise yumurta üretimi yüzde 2,1 geriledi. Bu dönemde toplam 1 milyar 652 milyon 615 bin tavuk yumurtası üretildi. Yumurtadaki düşüş, sektördeki bazı zorlukların ve talepten kaynaklanan değişikliklerin bir sonucu olarak değerlendiriliyor.

Kesilen Tavuk Sayısında Artış

TÜİK verilerine göre, Ocak ayında kesilen tavuk sayısı da dikkat çekici bir şekilde arttı. Geçen yılın aynı ayına göre yüzde 11,8’lik bir artışla toplam 123 milyon 747 bin tavuk kesildi. Bu artış, üretimdeki büyümeyle paralel olarak devam etti.

Sonuç olarak, Türkiye’nin tavuk eti üretimindeki artış sektördeki büyümeyi gösterirken, yumurta üretimindeki gerileme ve kesilen tavuk sayısındaki artış, sektörün dinamiklerini yansıtan veriler olarak öne çıkıyor.