Aydın’ın tadıyla damaklarda iz bırakan lezzeti taze incirde hasat sürüyor. Yetiştirildiği başka bölgelere nazaran ortalama 15 gün daha erken hasadı yapılan Buharkent taze inciri, bu erkenciliği ile ilçeye değerli bir ekonomik katkı sağlıyor. Aroması, lezzeti, rengi ve kukusuyla bir marka olan Buharkent sarı lop taze incirleri sofralara da ulaştı. Birinci çıktığı anda pazarda 250 TL üzere fiyatla alıcı bulan incirin şu anki fiyatı ise 150 TL civarında alıcı buluyor. Üreticinin, tüccarın ve tüketicinin şad olduğu ve dönemde rekoltenin 25 bin ile 30 bin ton ortasında gerçekleştirileceği taze incirde yaklaşık 100 milyon dolarlık bir ihracat geliri bekleniyor.
“Aydın’ın en beğenilen meyvesi”
Sabahın erken saatlerinde bahçeye gelerek incir toplama işi yapan Ege Üniversitesi Ziraat Mühendisliği son sınıf öğrencisi İhsan Civaroğlu, “Büyüklerimizden kalma incir bahçelerimizde hasat yapmaktayız. 30 yaşlarındaki ağaçlarımızda hasat yapıyoruz. Havalarımız uygun gidiyor. Evvelce kalan tarımı şu anki çağdaş tarımla birleştirerek aldığım eğitimi burada da pahalandırmak istiyorum. Turfanda dediğimiz birinci hasatlarda âlâ kar elde ediyoruz” dedi.
“Taze incirde bir numarayız”
İncir üretimi ve tıpkı vakitte da toptancı hali işletmeciliği yapan İbrahim Sancak, ilçede taze incir döneminin başladığını söz ederek, “Önümüzdeki birkaç gün içerisinde ihracatımız da başlayacak. Buharkent’te sarı lop olsun, Bursa siyahı cinsi incir olsun hoş bir pazarımız var. Rekoltemiz ve kalitemiz çok uygun. Allah’ın müsaadesiyle inşallah hoş bir dönem geçireceğiz. Tüketicimiz bu sene çokça taze incir yiyecek” diye konuştu.
“En kıymetli bedelimiz aslında incirdir”
Dünyada taze incirin en kalitelisinin yetiştirildiği ve toptan ticaretinin yapıldığı tek bölgenin Buharkent olduğunu ve Buharkent’i taze incirin başşehri olarak isimlendirdiklerini tabir eden Buharkent Belediye Başkanı Mehmet Erol, “Geçmişten gelen alışkanlığımızı ve geleneğimizi sürdürüyoruz. Biz incirde taze incir hasadına yönelmiş durumdayız. Dünyada erkenci taze incirin en kalitelisinin yetiştirildiği bölge olan Buharkent’te ayrıcalık katıyor. Buharkent, Aydın’da birinci incir hasadının yapıldığı yerdir. Erkenci incirlerimiz olan sarı lop ve Bursa siyahı incirlerimizin hasadı, başka bölgelere nazaran yaklaşık bir hafta 15 gün evvel yapılır. Buharkent açısından ekonomik bedeli çok yüksek olan ve ilçe ekonomimize can veren en kıymetli eserimizdir. İnşallah hoş bir dönem geçireceğiz” dedi.
“Üretimde de toptanda da tek yer Buharkent”
Aydın’ın Türkiye’de kuru incir üretiminin en fazla yapıldığı yer olduğunun altını çizen Lider Erol, “Türkiye’de taze incir üretiminin, toptan ticaretinin yapıldığı tek nokta Buharkent’tir. Bizi de farklı kılan öge budur. Buharkent’te 25 bin ton civarında taze incir üretimi yapılıyor. Buharkent’in iktisadını ayakta tutan en değerli öge taze incirdir. Geçen yılın çok öncesinde bir fiyat görüyoruz. Mevsim nedeniyle de kalitede en üst seviyedeyiz. Kuru incire de dönülecek lakin bizim asıl eserimiz taze incirdir. Tüm Türkiye’ye ve dünyaya taze incir Buharkent’imizden gönderilir. Vatandaşımız da, çiftçimiz de, üreticimiz de emeğinin karşılığını alsın istiyoruz. Dönemimiz güzel, uğurlu, bereketli olsun inşallah” şeklinde konuştu.
