Alaçatı-Bodrum hattında neler oluyor?

Rota oluşturuluyor… Mevsimlerden “yaz” olunca rota genelde Alaçatı-Bodrum hattı oluyor.

Lübnan
restoranlarından, yöresel lezzetlere kadar farklı seçenekler
arasından karar vermekte zorlanmayın ve özel lezzetleri denemeden
yazı kapatmayın diye radarımıza takılan mekânları sizin için
listeledik.

BODRUM’UN
“FUN DINING” KONSEPTLİ BULUŞMA NOKTASI: ALTÜST/YALIKAVAK

Yalıkavak’ta
mönüsü ve eşsiz gün batımıyla lezzetseverlerin yeni keşif
noktası olan AltÜst, rahat ama akılda kalıcı bir deneyim vaat
ediyor. Doğallığı, farklı mönüsü ve eşsiz gün batımıyla
lezzetseverlerin favori adreslerinden olan mekân Yalıkavak’ta
marinanın kalabalığından uzakta farklı ve yeni bir keşif de
sunuyor. Dünya çapında birçok yeni nesil şef “fun dining”
akımıyla restoranlarına daha rahat ve doğal bir hava
kazandırıyor.

Özel etkinliklere de ev sahipliği yapabilen
AltÜst’te haftanın belirli akşamlarında keyfinize dj
performansı da eşlik ediyor. Bodrum’un en yeni lezzetlerini ve
kokteyllerini muhteşem manzara eşliğinde keşfetmek için samimi
ve rahat bir ortamda yerel malzemelerle hazırlanmış kendine özgü
lezzetler sizi bekliyor.

SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞİN İZİNDE BİR GURME DENEYİMİ: MEZE BY THE SEA/BODRUM

Six
Senses Kaplankaya’nın sevilen restoranı Meze by the Sea yeni
sezonda şef Özgür Bozgurt ve ekibi yönetiminde Ege kültürünü
yansıtan yemeklerini kendi yorumuyla harmanlayarak yeni bir bakış
açısıyla sunuyor. Six Senses Kaplankaya’nın kendi organik
bahçesinden hasat ettiği meyve ve sebzelerle hazırlanmış ayırt
edici aromalara sahip mezeler görkemli Ege denizi manzarasıyla tüm
duyulara ulaşan unutulmaz bir yemek deneyim yaşatıyor. Bu yaz için
mutlaka “denenecekler” listenizde olsun.

UNUTULMAYACAK
BİR LEZZET ÇAĞRISI: KUROCHAN BY İOKI/BODRUM

Japon
ve Peru mutfaklarından esin alan ve Nikkei mutfağını içeren yeni
“fine-dining” mönüsüyle Kurochan by İoki, Mandarin Oriental
Bodrum’da bu sezon yeniden yerini aldı. Yenilikçi suşileri,
tempura ve noodle’larının yanında özel şeflerinin birbirinden
özel teppanyaki sunumlarıyla dikkat çeken mekân şimdiden
Bodrum’un gözdeleri arasına girdi. Bodrum’un eşsiz sahiline
bakan konumunda etkileyici bir ortam yaratan Kurochan by İoki
yetenekli şeflerinin en taze ve en kaliteli malzemelerle hazırladığı
kendine özgü Japon mutfağının tatlarını yeni mönüsüyle
keşfedebileceğiniz zengin bir seçki sunuyor. Aklınızda olsun!

HEM
YEMEK HEM EĞLENCE: BRAVA/BODRUM

Lezzet
dünyasının en yetenekli ve yaratıcı şefleri arasında yer alan
Michelin yıldızlı Diego Muñoz aynı zamanda Latin Amerika
mutfağının da önemli temsilcilerinden. The Bodrum Edition’ın
açık hava içeriğine sahip imza restoranı Brava’nın yönetici
şefliğini üstlenen Muñoz, Akdeniz ve Asya’ya özgü
lezzetlerden esinlenerek yeniden yorumladığı Latin Amerika
mutfağının geleneksel yemekleri ve alışılmışın dışında
yaklaşımı ile hazırladığı yeni tatlarla da adından söz
ettiriyor. Brava, yemekleri ve kokteylleri ile önemli bir gastronomi
durağı olduğu kadar müzik ve sanat camiasından ünlü isimlerin
canlı performanslarına yaptığı ev sahipliğiyle de Bodrum’un
kültürel buluşma noktalarından.

KEYİFLİ BULUŞMALARIN ADRESİ: MINAMI/BODRUM

Bodrum’un
Gündoğan koyunda yer alan Uzak Doğu restoranı Minami keyifli
buluşmalara ve akşamüstü yemeklerinize yeni bir boyut
kazandıracak. Uzak Doğu mutfağının klasik ve yenilikçi
tatlarını kendine özgü yorumuyla sunan mekân manzarası, şık
tasarımı ve iddialı suşi mönüsüyle konuklarını gurme bir
yolculuğa çıkarıyor. Aperatiflerden salatalara, tempura
çeşitlerinden Robata ızgaralara 50’ye yakın farklı tat sunan
Minami’de truffle toro maki, acı tatlı soslu susamlı bonfile,
baharatlı tereyağlı fırında ıstakoz, tempura karides parçaları
denemeniz gereken lezzetlerin başında yer alıyor.

LÜBNAN
MUTFAĞININ İKONİK RESTORANI: EL YAR/ALAÇATI

Baharatları,
kokusu, otları ve rengarenk sunumları ile oryantalist ama bir
yandan da çağdaş bir yemek kültürüne sahip Lübnan mutfağı,
El Yar ile damaklarda eşsiz tatlar bırakmak için bu mevsim
Alaçatı’ya geldi. Lübnan mimarisinden yola çıkılarak
tasarlanan El Yar’a giriş yaptıktan sonra kendinizi yasemin ve
begonvillerle dolu bambaşka bir dünyada bulacaksınız. Mekânda,
Fransız mutfağına da göz kırpmayı ihmal etmeyen Lübnan
mutfağının eşsiz lezzetleri, her biri Gaziantep’te özel olarak
hazırlanan birbirinden farklı tabakların içinde ülkeye özgü
tepsiler eşliğinde misafirlere servis ediliyor.

BİR
KLASİK: LİMON KÖYİÇİ/ALAÇATI

Adını
bahçesinde bulunan limon ağacından alan Limon Köyiçi her yıl
mönüsünü geliştirirken dünya lezzetlerinin ve füzyon mutfağı
örneklerini de sunuyor. Pizza fırını ve limon ağacı etrafında
masaları ile dikkat çeken Limon Köyiçi’nde eğlence, akşam
yemek ile başlayıp gecenin ilerleyen saatlerine kadar devam ediyor.
Rrisotto porçinisini ve parmesan tekerinde makarnasını denemeden,
geniş kokteyl mönüsünde keşfe çıkmadan Limon Köyiçi’nden
ayrılmayın.

YENİ BİR EĞLENCE ANLAYIŞI: MANDALA/ALAÇATI

Mandala,
Paşadayı Meydanı’nda, Alaçatı’da sakin ortamı, bahçesi ve
etkinliklik alanları ile lezzeti ve eğlenceyi yaşayabileceğiniz
bir mekân. Ünlü şeflerle atölye çalışmaları, küçük
festivallar ve konserlere de yer veren Mandala’da etkinlik takvimi
her an sizi sürpriz bir konserin ya da ünlü bir şefle atyölye
çalışmasının içine ışınlayabilir. Mâkanın özellikle
kahvaltı ve kahve mönüsünü denemenizi şiddetle tavsiye ederim.