Ordu’da, 2019 yılında 125 dekar alanda birinci denemesi yapılan siyez buğdayında Büyükşehir Belediyesi’nin üreticilere verdiği tohum dayanağı ve ‘alım garantisi’ sayesinde üretim ve ekim alanları yüzde bin 500 artarak, 2 bin dekara ulaştı.
Ordu Büyükşehir Belediye Lideri Dr. Mehmet Hilmi Güler’in ‘nitelikli tarım’ projesi kapsamında başlatılan siyez üretimi meyvelerini veriyor. Büyükşehir Belediyesi tarafından buğday dağıtımı yapılarak 6 yıl evvel üretimine başlanan ve kontratlı tarım kapsamında Büyükşehir Belediyesi tarafından üreticileri desteklenen siyez buğdayı hasadı Mesudiye ilçesinde başladı.
2019 yılında 11 üretici ile 125 dekar alanda birinci denmesi yapılan siyez buğdayı üretimi her geçen gün arttı. Büyükşehir Belediyesi’nin alım garantili eserlerinden olan siyez buğdayı üreticiye itimat verirken, bu inanç üretim alanlarının da büyümesini sağladı.
Başlandığında 125 dekar olan üretim alanı bugün prestiji ile 2 bin dekara ulaşırken üreticiye verilen toplam tohum takviyesi ise 40 tonu geçti. Ordu topraklarını seven siyez buğdayı için bu yıl da hasat başladı. Randıman ve kalitesi ile üreticinin vazgeçemediği eserler ortasına giren siyez, bilhassa fındık tarımının az olduğu Mesudiye ilçesinde üreticilerin yüzünü güldürdü.
BUĞDAYI EKMEK, SAPLARI HAYVAN YEMİ OLARAK KULLANILIYOR
Mesudiye ilçesi Üçyol Mahallesi’nde siyez buğdayı üretimi yapan Mustafa Atmaca ve Murat Özdamar, verdiği tüm takviyeler hasebiyle Ordu Büyükşehir Belediye Lideri Dr. Mehmet Hilmi Güler’e teşekkürlerini iletti. Takviyelerle siyez üretimine başladıklarını aktaran üreticiler, o günden bu yana siyez buğdayı ürettiklerini ve hoş randıman elde ettiklerini söyledi. Hasat döneminde çok güzel geçtiğini söz eden üreticiler, buğdayın ekmeğinin çok lezzetli saplarının da hayvan yemi olarak çok verimli olduklarını belirttiler. Üreticiler ayrıyeten siyez üretimine başlamalarına ve daha da büyütmelerine sağlayan en kıymetli etkenin ise Büyükşehir Belediyesinin alım garantisi olduğunu kelamlarına eklediler.
DNA’SI BOZULMAMIŞ OLMASI NEDENİYLE ÇOK TERCİH EDİLİYOR
DNA’sı bozulmamış olması nedeniyle en çok tercih edilen buğday çeşitlerinden biri olan siyez buğdayından yapılan bulgur, ekmek üzere eserler antioksidan bakımından son derece güçlü bir özelliğe sahip bulunuyor. Bu özelliği nedeni ile hücre yapısının korunmasını ve yaşlanmayı geciktiren siyez ekmeği mineral, vitamin posa ve lif bakımından varlıklı bir besin deposu olarak biliniyor.
