İslahiye’de Altınüzüm, Boğaziçi ve Yeşilyurt mahalleleri başta olmak üzere 15 mahallede üzümler üretilerek hasat ediliyor.
Hasadı tamamlanan bağlarda bağ bozumunun akabinde “Antep karası” ve “Hatun parmağı” üzüm çeşitlerini kurutan çalışanlar, 40 dereceyi bulan sıcaklarda gün boyunca ağır mesai harcıyor.
Bölgenin en kıymetli geçim kaynakları ortasında yer alan ve bu yıl 55 bin ton rekolte beklenen üzümün sofralık çeşitleri, kurutulduktan sonra yurdun çeşitli yerlerine gönderiliyor.
İlçe Ziraat Odası Başkanı Osman Erdoğan, gazetecilere, kentin tescilli eserlerini kurutarak kış mevsimine taşıdıklarını söyledi.
Kuraklık nedeniyle rekoltenin bu sene geçen yıla nazaran düşük olduğunu anlatan Erdoğan, bu sene yaklaşık 400 ton kuru üzümün iç piyasaya sunulmasının planlandığını kaydetti.
Esenler Mahallesi’nde üzüm yetiştiriciliği yapan Adem Çelik ise kendi mahallesinde her yıl 200 ton civarında kuru üzüm elde edildiğini, bu sene ise sayının 40 tona kadar gerileceğini vurguladı.
Çelik, üzüm kurutmayı şöyle anlattı:
“Sabahın birinci ışıklarıyla bağlardan toplanan yaş üzümler, yıkandıktan sonra Tarım ve Orman Bakanlığınca onaylı potasyum ve zeytinyağlı karışıma batırılıp kurutulmaya bırakılıyor. Üzümlerin stantta 4-5 gün kurutulduktan sonra makinelerle çöpleri ayıklanıyor. Akabinde da işletmelere gönderilerek satışa sunuluyor.”
